Over Sherryavontuur

Sherry Avontuur is ontstaan vanuit vele jaren werkervaring bij o.a. Osborne en het Spaans Promotiecentrum (Vinos de Jerez) in Den Haag. Een deel van mijn leven heb ik in Spanje gewoond, wonen in Spanje betekend verliefd worden op Spanje. Vooral de cultuur, het temperament, de Flamenco muziek, de eetgewoonten en de waanzinnige wijnen uit Jerez. In Andalusië heb ik leren genieten van deze waardevolle dingen in het leven.

Later heb ik de opleiding Sherry Educator (gecertificeerd) in Jerez gevolgd en ben me gaan bezighouden met wijn spijscombinaties op gebied van versterkte wijnen (Sherry). Door veel te koken, er mee te werken en veel experimenteren, blijf je bij. Maar vooral door veel op beurzen gewerkt te hebben en veel masterclasses wijn spijs combinaties te volgen, wordt je smaak steeds weer geprikkeld. Dat is de reden dat ik de tapas steeds weer aan pas, er is immers zoveel moois en lekkers, ik raak nooit uitgeproefd.

Met deze kennis en ervaring ben ik gestart met mijn proeverijen. Hierin wil ik mij onderscheiden van de vele proeverijen die al georganiseerd worden met vooral veel wijnen proeven en weinig hapjes. Je kunt er dan ook zeker van zijn, dat bij Sherry Avontuur de hapjes net zo goed gekozen zijn als de wijnen! Ik krijg vaak de vraag “hoe lang duurt een proeverij want we willen daarna nog uit eten”!

Na afloop van de proeverijen hebben veel mensen mij gezegd, meld vanaf nu wel dat er zo  veel tapas bij zijn want nu begrijpen we dat het avondvullend is.

Super avondvullend programma!
Een Sherryproeverij is een beleving waarbij de combinatie van de Sherry met de bijpassende tapa zorgt voor een verrassende smaakbeleving. Bij een proeverij worden alle 7 stijlen Sherry geproefd in combinatie met bijpassende tapas. Het geheel zorgt voor een verrassende en smaakvolle beleving. Eigenlijk moeten we spreken van een 7 gangen maaltijd. Bij iedere proeverij zie ik steeds weer hoeveel mensen genieten van deze prachtige combinaties, iedere proeverij is een feest.

Ik hoor van mijn gasten regelmatig kreten als:

Dit heb ik nog nooit meegemaakt!
Ik wist niet dat ik Sherry zo lekker zou vinden!
Ik heb van alle smaken (stijlen) genoten!
Weer eens iets anders dan een wijnproeverij!
Maar zeker heel spannend en verassend!

Mijn proeverijen zijn een leuke en vooral verrassende ervaring. De proeverijen kunnen bij u thuis plaats vinden, met een groep vrienden of voor een verjaardag, promotie, of zomaar. Ook is een proeverij een goed alternatief voor een personeelsfeestje. Een andere locatie is natuurlijk ook mogelijk. Sherry is mijn passie geworden, werken met Sherry is proeven, ontdekken en genieten Het is vernieuwend en zeker iets wat (te)weinig mensen kennen.

De ware smaak krijg je pas te pakken als je de wijnen proeft!

Irma de Vos
Sherry Educator